Compte tenu de son niveau d’acidité, le cacao malaisien est au moins pour la moitié transformé. Le beurre et le cacao en poudre sont essentiellement destinés à l’exportation.
More2024年5月25日 La poudre de cacao naturelle est la forme de cacao la plus pure, obtenue en broyant des fèves de cacao et en retirant le beurre de cacao. Connue pour sa saveur intense et sa couleur riche et profonde, la poudre de cacao naturelle est un incontournable de nombreuses recettes chocolatées classiques.
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MoreLes thèmes retenus sont les suivants : 1) en Malaisie, le Malaysian Cocoa Board : évolution des précurseurs d'arôme au cours de la fermentation et du séchage du cacao; le Felda (Tun Razak) : traitement post récolte du café Liberica, traitement correct du
MoreConsultez les données sur la saison en cours de Poudre de cacao, notamment en ce qui concerne les variétés et les régions qui sont en saison en/au(x) Malaisie, et déterminez le meilleur moment pour vous approvisionner en Poudre de cacao.
MoreAnalyse et perspectives du marché: Marché mondial de la poudre de cacao. Le marché de la poudre de cacao devrait atteindre 14,1 milliards de dollars d'ici 2027, avec une croissance de 5,00 % au cours de la période de prévision 2020 à 2027.
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